入秋的首爾冷冷的，適合進補一鍋蔘雞湯。
除了清湯人蔘雞之外，現在帶特殊湯頭的濃郁蔘雞湯才是大趨勢啊。
託朋友的福，這次又吃到一間好吃的蔘雞湯 
3 代蔘雞匠人 😘
交通
這家店靠近 教大站（교대역，音：ㄍㄧㄡ ㄉㄟ 佑 ） 14號出口
＃14 號出口出來後，往右後方的左手邊的巷子走去
（※上圖截取自Google map並編輯）
＃ 3 代蔘雞匠人（3 대삼계장인，音：散 ㄉㄟ some 給 醬 in )
＃店內裝潢走傳統韓屋風，直接搬入韓屋屋簷元素
口味
菜單上有松子、綠豆和艾草三大口味的蔘雞湯
＃桌邊就有服務鈴
我們點了艾草和松子口味，這家蔘雞湯很特別的是將人蔘處理成超細的蔘絲。
➡️ 蔘絲的處理方式，更容易融散在湯裡，中和了人蔘的苦味外，也絲毫不浪費人蔘的精華。
滾燙的湯頭看得出來很濃稠吧！
＃艾草蔘雞湯
＃松子蔘雞湯
📣 i murmur：店員還發了一張吃蔘雞湯的教戰手冊，但寫韓文耶~怎麼沒有多國語言版XD
① 先嚐野山蔘的味道
② 吸取湯汁的雞肉沾鹽品嚐
③ 將糯米飯和湯水攪拌混合品嚐
我自己最喜歡的是松子蔘雞湯，味道濃純。
而艾草蔘雞湯則是草味較濃，就是傳統包仔粿的那種艾草草味，滿特別的。
📣 i murmur：我喜歡這家店的蔘雞湯，雖然教大站稍遠，但卻是一間可以再來的店耶
＃店內很多名人、節目來過
本來啊～是要去一間朋友去過的葡萄園蔘雞湯（보도원삼계탕，音：ㄅㄡ 兜 萬 三m 給 燙）。
裡面招牌就是芝麻和紫蘇湯頭，一黑一白，尤其是紫蘇蔘雞湯，太難想像它的味道了。
📣 i murmur：我就是沒創意啊（挖鼻孔中）~很愛複製朋友 IG 裡面的打卡行程 😂😂
沒想到在當地工作的朋友立馬喊 +1，改成等她下班回到市區，然後吃宵夜！
📣 i murmur：原本是假日才能見面的朋友，卻因為蔘雞湯立馬約成。
喜歡這種隨時隨地好約的首爾行程！
當然，朋友很好揪也很重要！❤️
- 3 代蔘雞匠人（3 대삼계장인）
。鄰近教大站 14號出口
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